Alton Brown no es extraño a los experimentos alimentarios audaces, pero este? Digamos que el Internet todavía está masticando en él.
En un Facebook Reel que está haciendo las rondas, el antiguo ” Good Eats ” host etiquetado Lincoln, Nebraska, ya que trató de un combo que podría sonar sin aros: chili servido con un rollo de canela. Sí, lo leíste bien. Y él realmente tontos el rollo en el chili y toma un mordisco como que no es gran cosa. Predeciblemente, la gente de la zona acudía a las redes sociales con algunos pensamientos. ¿Cuál es el trato con este Combo?
Si eres de Nebraska (o partes de Iowa o Kansas) este pareado es probablemente tu infancia en una bandeja de almuerzo escolar. Los rollos de chili y canela son un clásico en la región, a menudo servidos juntos como una comida equilibrada y dulce. Piense en estofado picante seguido de postre de gooey o tener un queso a la parrilla y luego una rodaja de pastel para después.
De acuerdo con El Smithsonian , “Nadie sabe realmente cuándo y dónde comenzó este combo culinario.” Pero es evidente que esta tradición se remonta a décadas, con escuelas y cafeterías que la acogen como una opción de comida cómoda económica. Incluso Runza , una cadena local de comida rápida en Nebraska, mantiene vivo el amor ofreciendo el combo a este día.
Los aficionados están… confundidos, pero todavía hambriento
Aquí es donde las cosas se pusieron picantes: la gente en línea estaba no listo para esa acción chili-on-roll. Algunos Midwesterners defendieron el combo pero rápidamente dijeron que Alton lo hizo mal. Vale Nebraska nació y creció y nunca hubo ningún inmerso en comer los dos en la misma comida. Eso es gente 😂” dijo un fan de Facebook. “South Dakotan aquí… Hacemos el rollo de canela/chili combo aquí también. Pero el rollo de canela es un lado del chili. No los comemos en la misma mordida”, accedió otra persona. Aún así, la mayoría de los fans respetaban su entusiasmo.No todos los días una celebridad de alimentos pone de relieve un plato regional que no consigue el amor nacional; y aún menos iría todo así. Un comentarista lo resumió perfectamente, “Cuando te dip dip te dip we dip! Como Lincolnite, no me importa cómo comes tu combo de rollos de chili/cinnamon, la única regla es que nadie va a casa hambriento!”
Ya sea que estés aquí para el combo o llorando en el horror chili empapado, una cosa es clara: Alton Brown no tiene miedo de revolver la olla. Los aficionados pueden mantenerse al día con toda su antica culinaria (y experimentos de comida audaz) en sus redes sociales ( Facebook , X (antes Twitter) , o Instagram ), donde las cosas nunca son aburridas.
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