Como chef, una de mis cosas favoritas sobre el verano está aprovechando el exterior, mientras que también disfruta de deliciosa comida, al fresco. Un picnic de verano es una manera estupenda de dejar tu teléfono atrás y “digitalmente detox”, pasando tiempo de calidad con familiares y amigos. El típico picnic italiano consiste en un gran queso (nota del pañuelo: Me gusta Parmigiano Reggiano y Drunken Goat), una baguette crujiente, algunos salumi rebanados, aceitunas, fruta fresca, y por supuesto, un poco de vino. ¿Ya te he hecho hambre? Si no estás seguro de cómo planear el Picnic italiano perfecto, he incluido mis diez puntas más arriba abajo. Puedo asegurarle que si usted emplea estas sugerencias en su próximo asunto al aire libre, sus amigos estarán impresionados, y sus papilas gustativas satisfechos.
MI TOP TEN TIPS PARA PLANIFICAR EL PICNIC PERFECTO:
1: Piensa en tu picnic como una pequeña fiesta en la marcha. Plan, plan, plan. Estar preparado es todo, así que toma tiempo para organizar el menú de antemano. La ubicación. Un picnic en la playa es muy diferente al de tu patio trasero. Es posible que desee pensar en la disponibilidad de agua corriente, baños o si la ubicación es amigable con mascotas.
3: Una cesta de picnic no siempre tiene que ser una canasta.
Las cestas son divertidas, los enfriadores son prácticos, y los sacos de comestibles de plástico son económicos. Las cajas de madera son geniales para arrastrar alrededor de una carga pesada. O una bolsa de playa elegante podría ser sólo la cosa. 4. Establecer el estado de ánimo.
El mantel rojo-y-blanco revisado para el toque italiano, flores frescas en un tazón, y no se olvide de la iluminación! Una vela de lila perfumada es un toque agradable si va a ponerse oscuro. 5. Hazlo simple.
Asegúrese de que todos sus alimentos de picnic son simples de transporte y no demasiado pesados para llevar.Opta para planchas de papel o plástico y cubiertos: también más fácil de llevar, y hace para una limpieza fácil. 6. Que sea interesante. Y fácil de comer, por supuesto. Me gusta empacar queso, carnes curadas, pan y otras comidas para dedos porque son deliciosas y fáciles de empacar y comer. Aunque personalmente pueda preferir dejar atrás la sopa, te encantaría empacar un gazpacho refrigerado para tu picnic. Un picnic de postre es otra idea divertida. El postre podría ser tartas o tiramisús de una panadería local, galletas caseras, fruta, deliciosos croissants Bauli mini (¡Me encanta la variedad vainilla custard!) o cualquier otra cosa que tu corazón desee.
8. Evite tazas. Trae botellas de tu refresco favorito, limonada o agua. Botellas individuales significa que no hay necesidad de traer tazas, que es agradable. 9. El embalaje es importante.
Me gusta usar una combinación de contenedores desechables y reutilizables, utensilios y platos para mis picnics. Platos — papel, bambú, estaño o vidrio robusto son agradables. Las servilletas de ropa añaden un toque elegante, pero las servilletas de papel son más fáciles y no requieren lavar más tarde. ¡Diviértete!
Incluso si el tiempo te decepciona o olvidaste algo en tu camino, recuerda — ¡no es tan grave! El objetivo es relajarse y disfrutar.
Espero que estos consejos te emocionen por planear un picnic de verano. Vivimos en una era con tantas distracciones (iPads, Apple Watches, iPhones) que es importante para asegurarnos de dejar a un lado el tiempo de calidad al aire libre, y disfrutar del hermoso clima antes de que regrese el invierno brutal. Para aquellos que podrían tener un poco de tiempo extra este verano, también quería incluir una de mis recetas de picnic favoritas para Strawberry Shortcake. Yo uso Bauli mini croissants para hacer de este postre un regalo fácil, sin-bake para azotar.El verano es la estación de fresa, y me gusta comprar mis fresas del mercado del agricultor local — encuentro que las fresas locales son más dulces y jugosas que las de la tienda de comestibles. Espero que disfrutes de mi receta de tartamadilla de fresa tanto como yo – ¡es el regalo de Picnic por excelencia perfecto! Receta: Pastel de fresa con Bauli Mini Chocolate Croissants " Crema batida
Ingredientes
- Bauli Mini Chocolate Croissants, a la mitad
- 1 C Crema de batido pesado
- 1⁄4 C Azúcar picado
- 1 t Extracto de vainilla
- 1 C Strawberries, cut in quarters
- 2 T Zumo de limón
- 1 T Vino blanco (opcional)
- 1 T Azúcar granulado
- Menta fresca
Instrucciones
- Lleve la crema pesada, azúcar en polvo y vainilla a un volumen con un batidor o una mezcladora de soporte. Arrojar las fresas con vino blanco, jugo de limón, azúcar y menta picada.
Plating
- Coloca 2 mini croissants a la mitad en un plato, cubre cada uno con 1 T de crema batida y termina con fresas.
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